夏季是微生物生长繁殖的旺盛季节，容易引发各类食物中毒的发生，为杜绝和减少食物中毒的发生，确保广大人民群众的生命财产安全，马关县积极采取措施做好各类食物中毒防控工作。

一是加强宣传教育工作。在全县全面、科学地宣传防治知识，增强公众自我保护意识和能力。制作了预防食物中毒宣传专题在电视台播放，利用宣传车到各乡镇进行宣传，向人民群众进行预防食物中毒知识讲解，发放预防野生菌、四季豆、水马桑、细菌性食物中毒等宣传材料2万余份。

二是加强督导和培训。为提高基层单位防护能力，有效防止因食品、饮用水等污染导致传染病和食物中毒的发生，县卫生局抽调8名专业人员到各乡镇卫生院对防疫人员进行督导和培训，同时与县教育局联合组织人员2次到全县乡镇中学、中心校进行督导，增强师生夏季食物中毒防范意识，完善食品的采购、索证、登记、消毒、留样等制度。

三是做好食物中毒的预防和处置工作。各医疗单位认真执行肠道门诊制度，对腹泻病人进行登记、筛查和报告，做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。对发生的食物中毒事故积极采取有效措施进行处置，针对该县5月12日信诚超市发生的一起油豆中毒和5月21日仁和镇白果村发生一起野生菌中毒事件进行了调查处置，避免了因食物中毒导致人员死亡事件发生。